Дозировка

2 % — 3 % к массе готового продукта

Назначение

Используется в пищевой промышленности при производстве термостабильных фруктовых начинок. Обладает свойствами загустителя, соответствует необходимой консистенции продукта, способствует сокращению технологического цикла. Термостабильные джемы не вытекают, не растекаются во время выпечки, сохраняют все вкусовые качества, устойчивы к замораживанию-оттаиванию.

Состав: загустители (Е1442; Е401)

По вопросам приобретения Стабирит — 1 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.